匠の系譜

十二年の追求の果てに

味彩亭キュリナリーアトリエは、2012年に小さな情熱から始まりました。東京・パリ・ニューヨークの三つの都市で磨いた技を一つに結集させたのが私たちの哲学です。

三ツ星レストランでの勤務経験を持つ総料理長の田中誠司と、その傍らで十二年ともに歩んできた精鋭のチームが、あなたの特別な夜を切り拓きます。すべての料理には、食材への敬意と、食べる方への思いやりが込められています。

私たちは、真の美食は味覚を満たすだけでなく、文化の継承と創造性の表現でもあると信じています。すべてのお客様にこの匠の心を感じていただけるように。