お品書き
コース
十二のコースの物語
一品一品が物語であり、ひと晩は旅のひとときです。十二のコースは四時間をかけて展開します。
ペアリング
ワインペアリング
50年以上のヴィンテージを揃えたセラーから、シェフとソムリエが共に考案した最適なペアリングです。
01
ペアリングなし
お飲みになりたいワインを、お持ち込みいただけます。持ち込み料は一本につき¥5,000を頂戴します。
02
スタンダードペアリング
五杯のワインとのマリアージュ。ブルゴーニュ、ボルドー、イタリアからスタッフがご相談に乗ります。
¥15,000〜
03
ヴィンテージペアリング
十年以上のヴィンテージを含む特別なセット。大切な人との特別な夜に最適です。
¥35,000〜